Neleman Chardonnay Single Vineyard Organic

Druivenras/vinificatie
De ziel van deze wijn is de Chardonnay druif. De druiven worden koel bewaard gedurende 15 dagen bij een temperatuur van -5 °C. Deze wijn is gedeeltelijk gefermenteerd in nieuw Frans eiken, hierdoor worden er extra aroma's aan de wijn toegevoegd zoals toast en specerijen.

Proeftnotitie
Deze smaakvolle wijn is geïnspireerd door Californië, gemaakt in Valencia en gecreëerd door de Nederlanders, dit allemaal met ondersteuning van de bijen. Neleman heeft een volledig veld gevuld met lavendel om zo de biodiversiteit te verhogen. Hand in hand met de natuur kan Neleman deze boterige chardonnay produceren. De wijn heeft merkbare tonen van vanille en toast. 

Wijn/spijs
Past perfect bij romige gerechten zoals risotto of pasta. Maar ook heerlijk bij gerechten met avocado.